En la gastronomía, a veces la simplicidad es la clave. Esta receta te permitirá preparar unos deliciosos y crocantes bastones de polenta al horno en un abrir y cerrar de ojos. Acompañados de algunas salsas fáciles de hacer, esta preparación va a ser la estrella de tu próxima picada con amigos. ¡Vamos a cocinar!
Si estás buscando una opción deliciosa, rápida y económica para una picada express en casa, estos bastones de polenta al horno son la respuesta. Prepará tu asadera antiadherente de mejor calidad y ¡manos a la obra!
Pero antes… ¡Simplificá tus recetas y reducí el trabajo necesario para que te salgan perfectas! En Jovifel tenemos una amplia variedad de productos de excelente calidad para equipar tu cocina.
Bastones de polenta al horno:
Ingredientes:
- Polenta instantánea – 1 taza
- Agua – 4 tazas
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
- Sal – 1 cucharadita
- Queso parmesano rallado – 1/2 taza
- Aceite en aerosol – Cantidad necesaria
Paso a paso:
- En una cacerola antiadherente grande, calentá el agua y agregá la sal. Cuando esté hirviendo, incorporá la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cociná a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que la polenta espese y se desprenda de los bordes de la cacerola.
- Retirá la cacerola del fuego y mezclá el queso parmesano rallado en la polenta caliente. Revolvé bien hasta que el queso se integre completamente.
- En una asadera antiadherente, verté la polenta y esparcila uniformemente con una espátula. Dejá enfriar durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la polenta esté firme al tacto.
- Precalentá tu horno a 220°C. Una vez que la polenta esté firme, cortala en bastones del tamaño que prefieras con la ayuda de una espátula apta para superficies antiadherentes. Rocialos con aceite en aerosol antiadherente.
- Llevá la asadera al horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que los bastones de polenta estén dorados y crujientes.
- Retirá la asadera del horno y dejá reposar un poco, hasta que los bastones de enfríen. Serví en una fuente y acompañalos con los dips que más te gusten.
2 salsas fáciles y rápidas para acompañar en una picadita
Estas salsas son fáciles de preparar y le van a dar un toque cremoso y complementario a tus bastones de polenta crocantes:
- Salsa de queso azul y yogur: En un bowl, mezclá queso azul desmenuzado, yogur natural y unas gotas de jugo de limón. Batí hasta obtener una textura suave. Condimentá con sal y pimienta a gusto.
- Salsa de ajo y limón: Picá finamente dos dientes de ajo. Mixealos con el jugo de medio limón y media taza de aceite de oliva, hasta lograr una emulsión bien cremosa. Condimentá con sal y pimienta. Dejá reposar durante unos minutos para que los sabores se integren.
Preparar bastones de polenta al horno es una opción sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Con ingredientes básicos y una asadera antiadherente de buena calidad, podés lograr una picada fácil y rápida para sorprender a todos tus invitados.
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