Recetas

Prepará fideos al pesto y lográ una comida deliciosa en pocos minutos

19
Ene
Los fideos al pesto nos recuerdan a los sabores de comida casera, de almuerzos en familia y a complicidad con los amigos. Además de ser una opción llena de sabor es una receta fácil de preparar y se puede frezar para tener siempre un almuerzo o una cena para disfrutar en pocos minutos.   Desde Jovifel te traemos una receta rápida y deliciosa para satisfacer tu antojo: fideos al pesto.  Este plato clásico italiano es conocido por su sabor fresco y vibrante, y lo mejor de todo es que se puede preparar en pocos minutos.  En esta oportunidad te damos los paso a paso para que logrés una comida deliciosa en un abrir y cerrar de ojos.  Además, te brindaremos algunas recomendaciones sobre cómo congelar este manjar para disfrutarlo en cualquier momento.  

Receta de fideos al pesto

 

Ingredientes que necesitás:

  • 250g de fideos de tu elección
  • 2 tazas de albahaca fresca
  • 1/2 taza de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para la preparación:

 
  1. Hervir los fideos:
    • En una olla antiadherente, llevá a ebullición agua con sal. Agregá los fideos y cociná según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente o al punto que prefierás. 
    • Colá los fideos con un colapastas y reservalos.
  2. Preparar el pesto:
    • Mientras los fideos se cocinan, prepará el delicioso pesto. En una sartén antiadherente, tostá ligeramente los piñones a fuego medio hasta que estén dorados. Añadí la albahaca, el ajo, el queso parmesano y el aceite de oliva a la sartén.
    • Mezclá todo en la sartén antiadherente hasta obtener una mezcla homogénea. Podés ajustar la consistencia agregando más aceite si es necesario. Condimentá con sal y pimienta al gusto.
  3. Integrar los fideos y el pesto:
    • Vertì el pesto sobre los fideos escurridos y mezclá bien. Asegurate de que cada fideo esté impregnado con la deliciosa mezcla de sabores. La olla antiadherente te facilitará esta tarea, ya que los fideos no se pegarán.
  4. ¡Listo para disfrutar!:
    • ¡Y listo! En pocos minutos, tenés unos irresistibles fideos al pesto. Podés decorar con un toque extra de queso parmesano, hojas frescas de albahaca o piñones tostados si lo deseas. 
Este plato es perfecto para cualquier ocasión y te dejará con ganas de más.   Consejo Jovifel: Para un plato más suave podés usar fideos frescos, o si son fideos secos, elegí la opción al huevo.  

Recomendaciones para frezar:

Si quieres disfrutar de estos deliciosos fideos al pesto en cualquier momento, ¡podés frezarlos con facilidad!  Seguí estos pasos:
  1. Enfriar completamente:
    • Dejá que la mezcla de fideos y pesto se enfríe por completo antes de guardarlos para su proceso de frezado.
  2. Porciones individuales:
    • Dividí en porciones individuales, ponelos en bolsas herméticas o en recipientes adecuados para congelar. Asegurate de dejar espacio para que la comida se expanda durante el frezado. 
  3. Etiquetar y fechar:
    • Es muy importante etiquetar las bolsas o recipientes con la fecha y el tipo de comida. Así podrás recordar fácilmente qué delicias tienes en tu freezer.
  4. Tiempo de conserrvación:
    • Los fideos al pesto se pueden congelar con seguridad durante tres meses. Recordá que el proceso para descongelarlos debe ser dentro de la heladera antes de recalentar.
 

Sugerencias de acompañamiento:

Para complementar estos fideos al pesto, te sugerimos acompañarlos con una ensalada fresca de hojas verdes o tomates cherry cortados por la mitad.  Esta combinación hará que tu comida sea equilibrada, nutritiva y deliciosa.  

Para recibir todos los aplausos

¿Quién se negaría a un postre después de una comida tan rica? ¡Nadie! Por eso te dejamos una opción de postre muy fácil de preparar y que combina a la perfección con los fideos al pesto.  

Peras al Malbec

Ingredientes:

  • 4 peras maduras, peladas y cortadas por la mitad
  • 1 botella de vino tinto Malbec
  • 1 taza de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 4 clavos de olor
  • 1 cáscara de naranja (opcional)
  • Helado de vainilla (opcional, para servir)

Instrucciones:

  1. En una olla antiadherente grande vertí el vino tinto Malbec y añadí el azúcar, la canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja (si decidís usarla). Llevá la preparación a fuego medio-alto y revolviendo para disolver el azúcar.
  2. Cuando la mezcla comience a hervir, bajá el fuego al mínimo y colocá con cuidado las peras, con la parte cortada hacia abajo.
  3. Cociná las peras a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén tiernas. Podés comprobar su cocción insertando un tenedor; debería entrar con facilidad.
  4. Retirá las peras de la mezcla, dejá entibiar  y colócalas en compoteras individuales.
  5. Llevá la mezcla de vino a fuego medio-alto y herví hasta que se reduzca y se convierta en un almíbar espeso. Esto toma entre 10 a 15 minutos.
  6. Vertí el almíbar sobre las peras y dejá enfriar antes de servir.
  Consejo Jovifel: Serví las peras al Malbec con una bocha de helado de vainilla para un toque extra de frescura. Las peras al Malbec son un postre elegante y delicioso que impresionará a tus invitados o que puedes disfrutar en cualquier ocasión especial.  ¡Esperamos que disfrutes de esta experiencia!   También aprovechamos para darte algunos consejos para cuidar tu olla antiadherente:  
  1. Lavala con una esponja suave y detergente común.
  2. Nunca uses esponjas de acero o virulana, así evitás rayar la superficie.
  3. Usá utensilios que no rayen la superficie de tu olla anriadherente. ¡Reducí los riesgos de dañarla! 
Poné a prueba tus habilidades culinarias y disfrutá de tus creaciones junto a Jovifel!  Visita nuestro sitio web  y decubrí el stock en equipamiento gastronómico de excelente calidad que tenemos para vos. ¡Practicidad, calidad y variedad para equipar tu cocina!