La tortilla de zapallitos es una comida casera clásica de Argentina, una forma sabrosa y saludable de comer esta verdura de una manera muy tentadora.
También vamos a darte un secreto para que te salga firme, sin exceso de líquido, conservando su valor nutricional y, lo mejor de todo, con muy pocos ingredientes.
Seguí leyendo y te contamos cada uno de nuestros secretos para que, junto a Jovifel, comas rico, variado y sano.
Esta receta queda tan deliciosa que hasta los más chicos de la familia van a querer comerla siempre. Además, es económica, y se puede preparar y freezar para salir del paso esos días en que nadie quiere cocinar.
Leé los ingredientes y comencemos a preparar una tortilla de zapallitos inolvidable.
Tortilla de zapallitos:
Para preparar 4 porciones (abundantes) vas a necesitar estos ingredientes:
5 zapallitos medianos
4 huevos
1 cebolla mediana
½ pimiento rojo
250 gramos de queso rallado
1 cucharada de fécula de maíz
sal y pimienta blanca a gusto
1 Cucharada de aceite de girasol, o maíz
Cómo preparar la tortilla de zapallitos y el secreto mejor guardado para que salga crocante
Su preparación es rápida y simple; con la sartén doble antiadherente olvidate de renegar para dar vuelta la tortilla.
Seguí estos pasos y en pocos minutos podrás disfrutar de tu tortilla de zapallitos:
- Lavá bien los zapallitos y cortalos en cubitos. Picá la cebolla y el pimiento.
- En un sartén doble antiadherente, poné el aceite y freí la cebolla y el pimiento. Condimentá y agregá los zapallitos, mezclá bien todo y seguí cocinando hasta que estén blandos.
- Una vez que todo esté cocido, retirá del fuego, sacá el exceso de líquido y agregá la fécula de maíz disuelta en un poco de agua.
- Antes de agregar los huevos, batilos bien con el queso rallado y mezclá todo.
- Volcá toda la mezcla en tu sartén doble antiadherente, previamente aceitada de ambos lados y llevala a fuego medio hasta que se cocinen los huevos.
Consejo de Jovifel: el secreto para que quede crocante es utilizar las dos partes de tu sartén doble antiadherente y en los últimos minutos de la cocción destapala para que se evapore la humedad y quede más firme tu tortilla de zapallitos.
En Jovifel tenemos la sartén doble antiadherente en dos tamaños, de 20 y de 24 centímetros de diámetro, para que se adapte a vos y tu familia.
¿Cómo acompañar tu tortilla de zapallitos?
Una opción saludable es acompañar la tortilla de zapallitos con una ensalada; también es la guarnición ideal para la carne y ¡combina a la perfección con el asado que quedó del domingo al mediodía!
Hacer tortillas es más fácil con la sartén doble antiadherente, además se cocina más rápido, usás menos aceite y es muy fácil de lavar. ¡Hacé la prueba!
Podés personalizar tu tortilla de zapallitos agregando alguna otra verdura que te guste, como zanahoria rallada o cebollita de verdeo para realzar el sabor.
En Jovifel queremos ayudarte a que, en tu cocina, todo sea más fácil. Para hacer esta receta de tortilla de zapallitos tenemos una sartén doble antiadherente, con la cual no vas a necesitar hacer equilibrio para dar vuelta la tortilla, lográs que la cocción sea pareja y evitás correr el riesgo que se rompa, además, su limpieza lleva poco tiempo y esfuerzo.
Seguí estos consejos y cuidá tu sartén doble antiadherente:
- Lavala con una esponja suave y detergente común.
- Nunca uses esponjas de acero o virulana, así evitás rayar la superficie.
- Desmoldá tu tortilla, no la cortes sobre tu sartén y usá utensilios que no rayen su superficie. ¡Reducí los riesgos de raspar tu sartén doble antiadherente!
¡Poné a prueba tus habilidades culinarias y disfrutá de tus creaciones junto a Jovifel!
Visita nuestro sitio web institucional (dejar solo la palabra web) y decubrí todo lo que tenemos en equipamiento gastronómico de excelente calidad para vos. ¡Practicidad, calidad y variedad para equipar tu cocina!