¿Buscás una receta rápida y deliciosa para disfrutar en cualquier momento?
Te traemos una receta de ñoquis caseros muy fácil de preparar, y que también es increíblemente sabrosa.
Vamos a usar puré de papas instantáneo para preparar estos ñoquis express que estarán listos en un abrir y cerrar de ojos.
Desde Jovifel te invitamos a que te animes a preparar estos ñoquis caseros, más económicos y ricos que si los compraras hechos.
¡Manos a la obra!
Lista de ingredientes y preparación de tus ñoquis caseros express
Ingredientes
Para los ñoquis:
- 125 gr de puré de papas instantáneo
- 500 cc de leche o agua
- Sal y nuez moscada a gusto
- 4 cucharadas de queso rallado
- 1 huevo
- 300 gr de harina
Para la salsa:
- 1 lata de puré de tomate
- Sal y una pizca de azúcar
- Hojas de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Tomates cherry
Paso a paso para preparar los ñoquis caseros
- Preparar el puré de papas: usá solo la cantidad indicada de líquido (500 cc de leche o agua), el puré debe quedar bien espeso.
- Mezclar los ingredientes: en un bowl, poné el puré de papas ya preparado, agregá sal, nuez moscada, el huevo y el queso rallado. Mezclá bien todos los ingredientes.
- Formar la masa: incorporá la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Dividí la masa en porciones y formá rollos con las manos. Cortá los rollos en trozos de 2 a 3 centímetros aproximadamente. Si lo preferís, podés pasar los trozos por una ñoquera para darles la forma tradicional de los ñoquis.
- Cocinar los ñoquis: cociná los ñoquis en una cacerola antiadherente con abundante agua hirviendo y sal. Vas a saber que están listos cuando suban a la superficie del agua. Retiralos con una espumadera y reserválos.
Consejo Jovifel: evitá añadir manteca o aceite a la preparación del puré para que sea más fácil formar la masa.
Preparación de la Salsa
- Preparar la base: en una sartén antiadherente, calentá un poco de aceite de oliva y dorá los ajos machacados. Si querés, también podés dorar los tomates cherry en este paso.
- Añadir el puré de tomate: retirá los ajos dorados y agregá el puré de tomate a la sartén. Sazoná con sal y una pizca de azúcar para balancear la acidez del tomate. Cociná a fuego medio durante unos minutos.
- Finalizar la salsa: agregá las hojas de albahaca fresca y cociná solo un rato más para que liberen su aroma. Serví la salsa caliente sobre los ñoquis.
Consejos para una Mejor Experiencia
Usá la Mejor Batería de Cocina
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Experimentá con Ingredientes
Aunque esta receta de ñoquis caseros es simple y rápida, podés personalizarla a tu gusto.
Probá añadiendo un toque de pimienta negra al puré de papas o usá diferentes tipos de queso rallado para variar el sabor. Si te gustan los sabores más intensos, considerá añadir un poco de ajo en polvo o cebolla caramelizada a la mezcla de la masa.
Disfrutá tus Ñoquis Caseros
Ahora que sabés cómo preparar estos deliciosos ñoquis caseros express, invitá a tu familia o amigos a disfrutarlos. Esta receta no solo es rápida, sino también una opción reconfortante y sabrosa para cualquier ocasión.
¿Cómo cuidar tu batería de cocina antiadherente?
- Al momento de lavarla, usá una esponja suave y detergente común.
- No uses esponjas de acero o virulana, para no rayar la superficie.
- Cuando estés cocinando y quieras controlar el punto de cocción, intentá no pinchar o cortar dentro. ¡Reducí los riesgos de raspar tu batería antiadherente!
Preparar ñoquis caseros es una forma fácil de disfrutar de una comida sana, sabrosa y llena de nutrientes. Con estos simples pasos y un buen equipamiento gastronómico antiadherente, estás bien encaminado para deleitarte y disfrutar de una rica comida sin pasar mucho tiempo en la cocina.
Recordá que si querés llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel, contar con una batería antiadherente te va a ayudar a lograrlo.
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