¿Quién cree que los panqueques con dulce de leche son el mejor postre del mundo?
¡Seguro que todos han levantado la mano!
Desde Jovifel queremos traerte una receta saludable y que pueden disfrutar todos, además sin TACC.
Si en tu familia o grupo de amigos hay personas con intolerancia al gluten, encontrar una receta adecuada para ellos puede ser un desafío.
Hoy te traemos una receta perfecta de panqueques sin TACC, elaborada con arroz, que te va a sorprender por su sabor y facilidad para hacerlos.
Esta receta es ideal para quienes buscan opciones libres de gluten sin sacrificar sabor ni textura.
¡Vamos a descubrir cómo hacer estos exquisitos panqueques de arroz sin TACC!
Ingredientes para preparar Panqueques de Arroz sin TACC
Antes de comenzar, asegurate de leer la receta completa y tener todos los ingredientes necesarios.
La lista es simple y probablemente ya tienes la mayoría en tu cocina:
- 1 taza de arroz
- 1 taza de agua
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 2 cucharadas de aceite
Procedimiento Paso a Paso
Hidratar el Arroz
El primer paso crucial para estos panqueques sin TACC es hidratar el arroz.
Para hacerlo, sigue estos sencillos pasos:
- Medir el arroz y el agua: colocá una taza de arroz en un bowl y añadí una taza de agua.
- Dejar reposar: permití que el arroz se hidrate en el agua durante un mínimo de 4 horas. Este tiempo es esencial para asegurar que el arroz esté suficientemente blando para ser licuado.
Preparar la Mezcla de Panqueques
Una vez que el arroz esté bien hidratado, es hora de preparar la mezcla para los panqueques sin TACC.
- Licuar los ingredientes:
- Vertí el arroz hidratado con su agua en una licuadora.
- Añadí el huevo y las dos cucharadas de aceite.
- Agregá una pizca de esencia de vainilla.
- Licuá hasta obtener una mezcla homogénea.
Cocinar los Panqueques
Ahora que la mezcla está lista, es momento de cocinar los panqueques sin TACC.
- Preparar para la cocción: Calentá una panquequera antiadherente a fuego medio y enmantecala.
- Verter la mezcla: con un cucharón, vertí una porción de la mezcla en la panquequera antiadherente y movela para que la mezcla cubra toda la superficie de manera uniforme.
- Cocinar: cociná hasta que los bordes del panqueque comiencen a despegarse. En ese momento, dar vuelta el panqueque y cociná del otro lado hasta que esté completamente hecho.
Rellenar y Servir
Para un toque final delicioso, rellena tus panqueques sin TACC con dulce de leche. Sigue estos pasos:
- Rellenar y enrollar: colocá una capa generosa de dulce de leche en el centro del panqueque. Enrollá cuidadosamente.
- Espolvorear y quemar el azúcar: espolvoreá azúcar por encima del panqueque enrollado. Luego, con una espátula de metal caliente, quemá ligeramente el azúcar para crear una capa crocante.
Consejo Jovifel: si te gustan más dulces podés agregarle edulcorante o azúcar a la masa.
Versatilidad en el Sabor
Si prefieres algo salado, reemplazas la esencia de vainilla por una pizca de sal en la mezcla te dará unos panqueques ideales para un almuerzo ligero o una cena.
Los panqueques sin TACC son una alternativa fantástica para aquellos que buscan opciones libres de gluten sin renunciar al sabor y la textura de los panqueques tradicionales.
Esta receta de panqueques de arroz sin TACC es fácil de seguir y garantiza un resultado delicioso.
Así que la próxima vez que tengas antojo de panqueques, prueba esta receta y disfruta de una comida saludable y sabrosa. ¡Buen provecho!
¿Cómo cuidar tu panquequera antiadherente?
- Al momento de lavarla, usá una esponja suave y detergente común.
- No uses esponjas de acero o virulana, para no rayar la superficie.
- Cuando estés cocinando y quieras controlar el punto de cocción, intentá no pinchar o cortar dentro. ¡Reducí los riesgos de raspar tu panquequera antiadherente!
Preparar panqueques de arroz sin TACC es una forma fácil de disfrutar de una comida sana, sabrosa y llena de nutrientes. Con estos simples pasos y un buen equipamiento gastronómico antiadherente, estás bien encaminado para deleitarte. También los puedes tener en tu freezer y disfrutarlos cuando quieras.
Recordá que si querés llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel, contar con una panquequera antiadherente te va a ayudar a lograrlo.
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