Los panqueques de manzana son una alternativa divertida y riquísima para toda celebración.
Si hay una receta versátil que amamos, es la receta de panqueques, pueden hacer variedades dulces o saladas, pueden convertirse en desayunos o meriendas, ser una cena deliciosa o el entrante de un almuerzo familiar.
Desde Jovifel queremos darte esta receta para que puedas compartir y celebrar el mes de la amistad.
¡Vas a quedar muy bien delante de tus amistades y van a buscar excusas para volver a reunirse y disfrutar de estos Panqueques de Manzana!
Ingredientes para preparar los Panqueques de Manzana
- 2 manzanas verdes
- 500 cc de leche
- 1 taza de harina 0000
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 pocillo de azúcar
- Helado de vainilla
Preparación de los Panqueques de Manzana
Paso 1: preparar la mezcla
Para comenzar, en un bowl grande, mezclá la harina, los huevos, la leche y la esencia de vainilla. La clave es hacer una buena mezcla para que los panqueques queden ligeros y esponjosos.
Paso 2: filetear las manzanas
Pelá las manzanas verdes y filetealas en rodajas finas justo antes de usarlas para evitar que se oxiden. Cuanto más finas sean las rodajas, mejor se integrarán en los panqueques, aportando un sabor fresco y una textura agradable.
Paso 3: cocinar la base del panqueque
Calentá una panquequera antiadherente a fuego medio y derretí un poco de manteca. Verté una capa fina de la mezcla en la sartén. La idea es que la mezcla cubra apenas el fondo de la sartén.
Paso 4: añadir las manzanas
Antes de que la mezcla se cocine completamente, colocá las rodajas de manzana sobre la misma y cubrilas con un poco más de mezcla. Tapá la panquequera antiadherente y dejá que los panqueques se cocinen a fuego medio hasta que estén dorados. Una vez cocidos, retiralos y mantenelos calientes en un plato.
Paso 5: caramelizar los panqueques
En la misma panquequera antiadherente, añadí azúcar y un poco más de manteca para hacer un caramelo. Colocá los panqueques de manzana en la panquequera antiadherente y cocinalos a fuego bajo durante unos minutos. Dales vuelta para que se impregnen bien del caramelo. Este paso le da un toque crujiente y dulce que realza el sabor de las manzanas.
Paso 6: servir
Serví los panqueques calientes con una bola de helado de vainilla. El contraste entre el panqueque caliente y el helado frío crea una experiencia deliciosa y reconfortante.
Consejo Jovifel: batí bien la mezcla para hacer los panqueques hasta que quede homogénea y sin grumos.
Celebrá la amistad con Panqueques de Manzana
Los panqueques de manzana no solo son deliciosos, sino que también son una excelente opción para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial. Ya sea un desayuno de fin de semana, una merienda entre semana o una cena especial, estos panqueques son una forma perfecta de celebrar la amistad y disfrutar de un momento dulce juntos.
Además, la receta es tan versátil que podés adaptarla según tus preferencias.
¿Te gustan los sabores más intensos? Probá añadiendo una pizca de canela a la mezcla.
¿Preferís un toque cítrico? Un poco de ralladura de limón podría ser el complemento perfecto.
Consejos Jovifel Adicionales
- Variación Saludable: Para una versión más saludable, podés sustituir la harina 0000 por harina integral y el azúcar por miel.
- Opciones de Toppings: Además del helado de vainilla, podés acompañar los panqueques con yogur griego, frutos secos o un chorrito de miel.
Los panqueques de manzana son una receta clásica que nunca pasa de moda y que siempre resulta un éxito. Así que la próxima vez que busques una receta especial para celebrar la amistad, no dudes en preparar estos deliciosos panqueques de manzana.
¡Buen provecho!
¿Cómo cuidar tu Panquequera antiadherente?
- Al momento de lavarla, usá una esponja suave y detergente común.
- No uses esponjas de acero o virulana, para no rayar la superficie.
- Cuando estés cocinando y quieras controlar el punto de cocción intentá no pinchar o cortar dentro. ¡Reducí los riesgos de raspar panquequera antiadherente!
Preparar panqueques de manzana en casa es una forma fácil de disfrutar de un postre delicioso. Con estos simples pasos y un buen equipamiento gastronómico antiadherente, estás bien encaminado para deleitar a todos.
Recordá que si querés llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel, contar con una panquequera antiadherente te va a ayudar a lograrlo.
¡Poné a prueba tus habilidades culinarias y disfrutá de tus creaciones junto a Jovifel! Ingresá a nuestra web y descubrí el amplio stock en equipamiento gastronómico de excelente calidad para equipar tu cocina que tenemos para ofrecerte.