Los fideos de papa se hicieron virales en redes sociales por ser una versión de fideos más saludable, riquísima y ¡muy fácil de hacer!
Desde Jovifel te traemos una receta sencilla y deliciosa que, sabemos, se va a ganar un lugar especial en tu corazón.
¿Qué te parece si preparás estos fideos de papa y sorprendés a todos?
¡Tu familia los va a saborear y a pedir más!
Prepará los ingredientes y empecemos a hacer estos fideos de papa.
Ingredientes Necesarios:
Para los fideos:
- 3 papas medianas
- 1 taza de maicena
- 1/2 taza de harina
- Sal y pimienta
Para la salsa:
- 4 tomates cortado en cubitos
- Aceite común o de oliva
- 2 hojas de laurel
- Hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado
Preparación Paso a Paso:
Para los fideos:
- Cocinar las papas: Pelá y cortá las papas en cubos pequeños. Colocalos en una cacerola antiadherente con abundante agua y herví hasta que estén tiernas. Este paso es clave para lograr una textura suave en la masa.
- Hacer el puré: Escurrí las papas cocidas y pisalas bien con un pisapapas hasta obtener un puré uniforme. Agregá sal y pimienta al gusto.
- Preparar la masa: Poné el puré en un bowl, incorporá la maicena y la harina. Amasá hasta formar una masa homogénea que no se pegue a las manos.
- Formar los fideos: Dividí la masa en porciones y armá chorizos finitos. Cortá los fideos de papa del tamaño que prefieras.
- Cocinar los fideos: Herví agua con un poco de sal en una cacerola antiadherente y agregá los fideos. Cuando floten, retiralos con una espumadera y pasalos inmediatamente a un bowl con agua fría para cortar la cocción. Este truco les dará una textura perfecta.
Consejo Jovifel: Al hervir las papas, agregá una buena cantidad de sal para potenciar el sabor de los fideos de papa y evitar la necesidad de salar demasiado una vez listos.
Para la salsa:
- Preparar la base: En una sartén antiadherente grande, calentá un poco de aceite común o de oliva. Agregá los tomates cubeteados y las hojas de laurel.
- Cocinar y condimentar: Salteá los ingredientes a fuego medio hasta que los tomates se deshagan un poco. Sumá hojas de albahaca fresca y condimentá con sal y pimienta al gusto.
Montaje del plato:
- Combinar los fideos y la salsa: Colocá los fideos ya cocidos en la sartén con la salsa. Mezclá suavemente para que queden bien impregnados.
- Gratinar: Verté la preparación en una asadera, espolvoreá con queso rallado y llevá al horno precalentado para gratinar. Una vez que el queso esté dorado y burbujeante, retirá la fuente.
- Servir y disfrutar: Llevá a la mesa este delicioso plato y preparate para recibir halagos.
Ideas extras:
- Variedades de salsa: Si querés variar la receta, podés acompañar los fideos de papa con una salsa blanca o una salsa de champiñones.
- Libre de gluten: Para quienes necesitan una opción libre de gluten, reemplazá la harina por maicena o alguna harina apta para celíacos.
- Almacenar la masa: Si te sobra masa, podés envolverla en film y conservarla en la heladera hasta por dos días.
¿Por qué los fideos de papá son virales?
El furor por los fideos de papa se debe a su sencillez y a su capacidad de adaptarse a diferentes gustos y necesidades.
Es una opción ideal para quienes buscan alternativas a las pastas tradicionales o quieren probar algo diferente sin invertir mucho tiempo o dinero.
Animate a preparar esta receta y descubrí por qué los fideos de papa se han vuelto la estrella de las redes sociales. Con ingredientes simples y un toque de amor en la cocina, lograrás un plato que toda la familia querrá repetir. ¡A disfrutar!
¿Cómo cuidar tu batería de cocina antiadherente?
- Al momento de lavarla, usá una esponja suave y detergente común.
- No uses esponjas de acero o virulana, para no rayar la superficie.
- Cuando estés cocinando y quieras controlar el punto de cocción, intentá no pinchar o cortar dentro. ¡Reducí los riesgos de raspar batería de cocina antiadherente!
Preparar fideos de papa es una forma fácil de disfrutar de una comida sana, sabrosa y llena de nutrientes. Con estos simples pasos y un buen equipamiento gastronómico antiadherente, estás bien encaminado para deleitarte con esta preparación.
Recordá que si querés llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel, contar con una batería de cocina antiadherente te va a ayudar a lograrlo.
¡Poné a prueba tus habilidades culinarias y disfrutá de tus creaciones junto a Jovifel! Ingresá a nuestra web y descubrí el amplio stock en equipamiento gastronómico de excelente calidad para equipar tu cocina que tenemos para ofrecerte.