El Vitel toné de pollo es una manera creativa y simple de recrear una receta clásica que se prepara con carne logrando así una versión más liviana y accesible.
Desde Jovifel te traemos esta receta de la cocina tradicional en una versión para prepararla con pollo.
Mirá cómo preparar este delicioso Vitel toné de pollo, una opción que sorprenderá a tus invitados y se convertirá en una nueva favorita de tu repertorio culinario.
Ingredientes necesarios para el Vitel toné de pollo
- 2 pechugas enteras de pollo.
- Verduras para hervir: zanahoria, cebolla, puerro y perejil.
- Sal al gusto.
- 2 latas de atún escurridas.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 1 chorro de vinagre blanco.
- 2 cucharadas de queso crema.
- Un poquito de leche o caldo (para ajustar la consistencia).
- Aceitunas o alcaparras para decorar.
- Tomates cherry y hojas frescas para la presentación.
Paso a paso para preparar el Vitel toné de pollo
1. Cocinar el pollo
Comenzá preparando las pechugas de pollo. Cortá las verduras en trozos grandes y colocalas en una olla antiadherente profunda con abundante agua.
Agregá las pechugas de pollo y una pizca de sal. Llevá todo a fuego medio y cociná hasta que el pollo esté tierno, lo que tomará aproximadamente 20-25 minutos.
Una vez listo, retirá el pollo y dejalo enfriar para que sea más fácil cortarlo.
Reservá un poco del caldo si querés usarlo más tarde para ajustar la consistencia de la salsa.
2. Preparar la crema de atún
En un recipiente amplio, combiná los siguientes ingredientes:
- Las dos latas de atún previamente escurridas.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 2 cucharadas de queso crema.
- Un chorro de vinagre blanco.
- Un poquito de leche o caldo (solo lo necesario para lograr una textura cremosa).
Procesá todo con una licuadora o un mixer hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Probá la salsa y ajustá la sal si es necesario.
Reservá la salsa en un bowl.
3. Cortar y emplatar el pollo
Con el pollo ya frío, cortalo en fetas finas. Esto permitirá que las rebanadas absorban mejor el sabor de la crema de atún.
Colocá las fetas en una asadera amplia o en una fuente, acomodándolas de manera que cubran toda la base.
4. Cubrir con la salsa y decorar
Verté la crema de atún sobre el pollo, asegurándote de cubrir todas las fetas de manera uniforme. Para darle un toque de color y elegancia, decorá con aceitunas, alcaparras y tomates cherry.
Si lo preferís, también podés agregar algunas hojas frescas de perejil o albahaca.
5. Servir y disfrutar
Guardá la asadera amplia en la heladera por al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la preparación se enfríe lo suficiente para disfrutarla como entrada o plato principal.
Tips adicionales para un Vitel toné de pollo perfecto
- Si querés darle un toque más gourmet, podés reemplazar el vinagre blanco por jugo de limón o vinagre de manzana.
- La leche o caldo se utiliza para ajustar la textura de la crema. Agregalo de a poco para evitar que quede demasiado líquida.
- Para una versión más saludable, reemplazá la mayonesa por yogur natural.
El Vitel toné de pollo es una opción creativa que combina lo mejor de la tradición con un toque moderno. Es una receta ideal para quienes buscan sorprender a sus invitados con algo diferente y delicioso.
¡Animate a prepararlo y disfrutalo en tus próximas reuniones familiares o eventos especiales!
¿Cómo cuidar tu olla antiadherente profunda?
- Al momento de lavarla, usá una esponja suave y detergente común.
- No uses esponjas de acero o virulana, para no rayar la superficie.
- Cuando estés cocinando y quieras controlar el punto de cocción, intentá no pinchar o cortar dentro. ¡Reducí los riesgos de raspar olla antiadherente profunda!
Preparar Vitel Toné de pollo es una forma fácil de disfrutar de una comida sana, sabrosa y llena de nutrientes. Con estos simples pasos y un buen equipamiento gastronómico antiadherente, estás bien encaminado para deleitarte y llenar tu freezer con esta preparación.
Recordá que si querés llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel, contar con una olla antiadherente profunda te va a ayudar a lograrlo.
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