¿Querés incorporar comidas sanas en tu alimentación? Seguí leyendo y descubrí cómo preparar una deliciosa ensalada tibia de salmón ahumado y papas, perfecta para una comida fresca y nutritiva. Es fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y es SALUDABLE. ¡Vamos a cocinar!
¿Te encanta la idea de una ensalada fresca y saludable para el almuerzo o la cena? Entonces, esta receta rica y saludable de salmón ahumado y papas es para vos. Con ingredientes naturales y llenos de sabor, esta ensalada es una excelente manera de disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa en cualquier momento del día.
Mantener una alimentación sana es uno de los pilares fundamentales para una vida en equilibrio, además de la actividad física regular, descansar bien y disfrutar de la conexión con la naturaleza.
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Ensalada tibia de salmón ahumado y papas
Ingredientes:
- Salmón ahumado – 250 gramos
- Papas – 500 gramos
- Rúcula – 100 gramos
- Cebolla – 1 unidad
- Pimiento rojo – 1/2 unidad
- Palta – 1 unidad
- Lechuga – 1/2 planta
- Aceite de oliva – Cantidad necesaria
- Aceto balsámico – Cantidad necesaria
- Sal y pimienta – A gusto
Preparación:
- Pelá las papas y córtalas en cubos. Cocinalas en una cacerola antiadherente con agua con sal durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, escurrilas y dejalas enfriar.
- Cortá el salmón ahumado en cubos y reservá.
- Cortá la cebolla en juliana y rehogala en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Mezclá en un bowl la rúcula, las papas, el salmón y la cebolla.
- Para el aderezo, mezclá en un recipiente aceite de oliva, aceto balsámico, sal y pimienta al gusto. Agregá el aderezo a la ensalada y mezclá todo bien.
- Serví la ensalada tibia y ¡a disfrutar!
Consejos para que esta receta rica y saludable te salga perfecta
- Primero, cociná las papas en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes, para que no se deshagan en la ensalada.
- En cuanto al salmón ahumado, si no lo podés conseguir, reemplazalo por otros pescados ahumados como trucha o caballa, o incluso por atún en conserva en trozos.
- Podés incorporar otros ingredientes que te gusten, como aceitunas, alcaparras, tomates cherry o rúcula, para darle más sabor y textura a la ensalada.
- Otro aspecto importante a considerar al preparar esta ensalada es la presentación. Podés servirla en un plato grande para compartir o en platos individuales. También puedes decorarla con hojas de lechuga de diferentes colores y variedades o flores comestibles, para darle un toque de frescura y color.
Al preparar esta receta, estás alimentando tu cuerpo con ingredientes saludables. El salmón es una excelente fuente de proteína de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud.
Contar con una batería de cocina antiadherente de buena calidad te permite simplificar tus preparaciones y tener todo lo que necesitás en un solo kit. Además, son fáciles de limpiar y no es necesario agregar aceite para evitar que las preparaciones se peguen, por lo que tus comidas serán más livianas.
Esta ensalada tibia de salmón ahumado y papas es una opción deliciosa y nutritiva para una comida fresca. Además, ¡es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión! No dudes en probarla y disfrutar de sus sabores únicos con amigos y familiares.
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