Si sos amante de los postres y seguís una dieta vegana, este brownie vegano se convertirá en tu nuevo permitido. Esta versión del clásico brownie fue adaptada para eliminar los ingredientes de origen animal, sin sacrificar el sabor y la textura característica que tanto amamos. ¡Preparate para obtener resultados perfectos en cada bocado y deleitar a tus comensales con esta delicia vegana!
Este brownie vegano utiliza ingredientes sustitutos que son aptos para una alimentación basada en plantas. En lugar de lácteos, se utiliza leche vegetal, como la de almendras o avena. Todo esto sin renunciar a la estrella principal: el chocolate amargo vegano de alta calidad.
Estos ingredientes combinados crean un brownie crujiente por fuera, suave por dentro y delicioso en cada bocado. Prepará tus utensilios antiadherentes y adéntrate en el mundo de la repostería vegana.
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Receta de brownie vegano, sin ingredientes de origen animal
Ingredientes:
- Harina de trigo integral 0000 – 1 taza
- Azúcar de coco – 3/4 de taza
- Cacao en polvo sin azúcar – 1/2 taza
- Levadura en polvo – 1/2 cucharadita
- Sal – 1/4 cucharadita
- Leche vegetal (almendras, avena, soja, etc.) – 1/2 taza
- Aceite de coco – 1/4 taza
- Bananas maduras – 2 unidades
- Esencia de vainilla – 1 cucharadita
- Chips de chocolate amargo vegano – 1/2 taza
Pasos a seguir:
- Precalentá el horno a 180°C.
- En un bowl grande, mezclá la harina, el azúcar de coco, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal. Integrá todos los ingredientes secos.
- En otro bowl, añadí la leche vegetal, el aceite de coco derretido, el puré de bananas pisadas y la esencia de vainilla. Mezclá hasta que estén todos los ingredientes húmedos estén bien integrados.
- Agregá la mezcla líquida a los ingredientes secos y revolvé bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añadí los chips de chocolate amargo y mezclá suavemente, con movimientos envolventes.
- Verté la masa en un molde antiadherente de buena calidad y extendela de manera uniforme con una espátula apta.
- Horneá durante 20-25 minutos, aproximadamente, o hasta que un palillo insertado en el centro salga ligeramente húmedo. Recordá no cocinarlo de más, para mantener su textura húmeda.
- Dejá enfriar antes de cortar en porciones y servir. Ahora sí, ¡disfrutá de este delicioso brownie vegano!
Beneficios de un molde antiadherente:
- Evita que el brownie se pegue al fondo del molde, asegurando un horneado uniforme y un desmolde fácil.
- El revestimiento antiadherente facilita la limpieza posterior, ya que los residuos de chocolate y masa se desprenden con facilidad.
- Ahorrá tiempo y esfuerzo en la cocina, permitiéndote disfrutar más de tu delicioso brownie sin preocuparte por la limpieza.
Este brownie vegano es una muy buena opción para aquellos que siguen una dieta basada en plantas o que desean explorar opciones más saludables en su alimentación.
Para obtener los mejores resultados en la preparación y otras recetas de repostería, te recomendamos utilizar buenos moldes antiadherentes. Estos garantizan un horneado perfecto y una fácil limpieza, lo que hace que tu experiencia en la cocina sea mucho más placentera.
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