Aprendé a preparar hamburguesas a la parrilla gourmet. Disfrutá de una delicia casera como si salieras a comer afuera, pero en la comodidad de tu hogar. En este artículo, te mostramos cómo sacarle el máximo provecho a tu parrilla circular, para tener todo el sabor del asado sin hacer fuego ni llenar tu casa de olor a humo. Seguí leyendo.
A continuación, te enseñamos cómo cocinar unas hamburguesas a la parrilla riquísimas, con queso cheddar y cebolla caramelizada que llevarán tus habilidades culinarias a otro nivel.
Con algunos trucos de expertos, una pizca de pasión y una parrilla circular de buena calidad, podés lograr hamburguesas caseras que cautivarán a todos tus comensales.
Pero antes… ¡Simplificá tus recetas y reducí el trabajo necesario para que te salgan perfectas! En Jovifel tenemos una amplia variedad de productos de excelente calidad para equipar tu cocina.
Hamburguesas a la parrilla gourmet sin hacer fuego:
Ingredientes:
- Carne picada – 500 gramos (preferiblemente 80% carne magra, 20% grasa)
- Cebolla – 2 unidades
- Queso Cheddar – 4 rebanadas
- Panes de hamburguesa – 4 unidades
- Lechuga – unas hojas frescas
- Tomate – 1 unidad
- Mostaza – 2 cucharadas
- Mayonesa – 2 cucharadas
- Sal y pimienta – A gusto
- Aceite de oliva – Cantidad necesaria
Preparación de las hamburgesas:
- En un bowl, colocá la carne picada y sazonala con sal y pimienta a gusto. Mezclá bien y formá hamburguesas de aproximadamente 1.5 cm de espesor. Procurá que los bordes estén compactos para evitar que se desarmen durante la cocción en la parrilla.
- Precalentá la base de la parrilla circular sobre una hornalla a fuego medio-alto. Agregá un poco de agua y presentá la rejilla de la parrilla encima.
- Colocá las hamburguesas en la parrilla y cocinalas durante 4-5 minutos por cada lado para lograr un término medio, o ajustá el tiempo según tu preferencia de cocción.
- Mientras las hamburguesas se cocinan en la parrilla, calentá una sartén antiadherente a fuego medio y añadí una cucharada de aceite de oliva. Cociná las cebollas cortadas en juliana hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente durante 10 minutos. Remové ocasionalmente para evitar que se quemen.
- Cuando las hamburguesas estén casi listas, colocá una rebanada de queso cheddar sobre cada una y dejá que se derrita ligeramente durante el último minuto de cocción. Tapá la parrilla para facilitar el derretimiento.
Para el armado de las hamburguesas:
- Tostá ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla durante unos segundos.
- Luego, untá mostaza y mayonesa en ambas mitades del pan.
- Colocá una hoja de lechuga fresca y algunas rodajas de tomate en la base del pan.
- Acomodá las hamburguesas con cheddar derretido sobre la lechuga y coronalas con las rodajas de cebolla caramelizada.
¡Listo! Ahora podés preparar unas hamburguesas a la parrilla dignas de un restaurante gourmet, pero sin salir de la comodidad de tu hogar. Seguí estos consejos de expertos para obtener hamburguesas jugosas y bien cocidas para impresionar a todos.
Y recordá, para garantizar resultados inigualables, usá una parrilla circular con tapa antiadherente de buena calidad.
Ventajas de cocinar en una parrilla circular
- Tus comidas son mucho más saludables gracias a que la rejilla de la parrilla circular ayuda a desgrasar las carnes durante la cocción. Toda esa grasa que hubiera ido a tu plato, se queda contenida en el agua de la base de la parrilla.
- Tu cocina no se llenará de humo, ya que no es necesario hacer fuego para disfrutar de unas hamburguesas asadas a la parrilla.
- Es más fácil de limpiar que las parrillas tradicionales. El material antiadherente permite lavar la parrilla circular y eliminar todos los restos de comida utilizando simplemente una esponja y detergente común.
¡Poné a prueba tus habilidades culinarias y disfrutá de tus creaciones junto a Jovifel! Ingresá a nuestra web institucional y descubrí el amplio stock en equipamiento gastronómico de excelente calidad para equipar tu cocina que tenemos para ofrecerte.