El Día del Niño es una ocasión perfecta para celebrar la alegría, la inocencia y la creatividad de los más chicos.
¿Y qué mejor manera de hacerlo que con una deliciosa receta que combina diversión y dulzura en cada bocado?
Desde Jovifel les traemos una receta innovadora y encantadora: Paletas de Brownie. Estas delicias no solo son irresistiblemente sabrosas, sino que también son una actividad divertida para disfrutar en familia.
Origen de los Brownies
Los brownies tienen una historia fascinante que se remonta a finales del siglo XIX en Estados Unidos.
Se dice que fueron creados accidentalmente por un chef que olvidó agregar levadura a su masa de pastel de chocolate. Este error feliz resultó en un postre denso y achocolatado que rápidamente se ganó un lugar en los corazones (y estómagos) de muchos.
Desde entonces, los brownies se han convertido en un clásico de la repostería, con innumerables variaciones y adaptaciones, incluyendo nuestra receta de paletas de brownie.
Ingredientes para preparar los brownies
Para preparar estas deliciosas paletas de brownie necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 gr de manteca
- 100 gr de chocolate para taza
- 4 huevos
- 250 gr de azúcar
- 120 gr de harina
- 100 gr de chips de chocolate (opcional)
- Baño de chocolate
- Dulce de leche repostero
- Tenedores descartables (o palitos de helado)
Preparación de los brownies
Paso 1: Preparar el molde
Cubrir una asadera antiadherente con papel manteca y enmantecarla. Este paso es crucial para facilitar el desmolde y corte de los brownies posteriormente.
Paso 2: Derretir el chocolate y la manteca
Derretir el chocolate junto con la manteca. Puedes hacerlo en el microondas (por 1 minuto y 1/2) o en una cacerolita a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que se integren completamente.
Consejo Jovifel: si derretís el chocolate en el microondas, pausalo cada 30segundos, removelo para integrarlo con la manteca.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un bowl grande, mezclar los huevos con el azúcar hasta que se integren bien. Luego, agregar el chocolate derretido y mezclar nuevamente. Incorporar la harina y, si lo deseas, los chips de chocolate, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Hornear
Verter la mezcla en la asadera antiadherente preparada y llevar al horno precalentado a 180 grados por unos 35 minutos. El brownie debe estar firme al tacto, pero aún húmedo en el centro.
Paso 5: Enfriar y cortar
Retirar del horno y dejar enfriar completamente. Luego, cortar en rectángulos del tamaño deseado.
Paso 6: Decorar
Insertar un palito de helado o tenedor descartable en uno de los extremos de cada rectángulo de brownie. Cubrir la superficie con una capa generosa de dulce de leche repostero y llevar al frío para que se endurezca.
Paso 7: Bañar en chocolate
Finalmente, bañar las paletas de brownie en el baño de chocolate. Puedes sumergirlas completamente o solo la mitad, dependiendo de tu preferencia. Deja que el chocolate se endurezca antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes unas irresistibles paletas de brownie perfectas para celebrar el Día del Niño.
Esta receta es deliciosa, y también es una actividad divertida para hacer con los más pequeños, permitiéndoles ser parte del proceso de creación. ¡Feliz Día del Niño y a disfrutar!
¿Cómo cuidar tu asadera antiadherente?
- Al momento de lavarla, usá una esponja suave y detergente común.
- No uses esponjas de acero o virulana, para no rayar la superficie.
- Cuando estés cocinando y quieras controlar el punto de cocción, intentá no pinchar o cortar dentro. ¡Reducí los riesgos de raspar asadera antiadherente!
Preparar Paletas de brownies es una forma fácil de disfrutar de un postre original y delicioso. Con estos simples pasos y un buen equipamiento gastronómico antiadherente, estás bien encaminado para deleitar a todos.
Recordá que si querés llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel, contar con una asadera antiadherente te va a ayudar a lograrlo.
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