Si sos de las personas a las que les encanta endulzar la vida de los demás con postres deliciosos, tenés que aprender esta receta rápida de bizcochuelo de limón. Es una preparación sencilla, que no te llevará mucho tiempo en la cocina y que sorprenderá a todos tus invitados.
El bizcochuelo es uno de los postres más tradicionales en la gastronomía argentina (ideal para acompañar los mates de la tarde). El bizcochuelo de limón es una variante muy popular, que se caracteriza por su sabor suave y refrescante. Además, es una opción más saludable que otros postres, debido a que tiene menos grasas y es más liviano.
En este artículo, te enseñamos a hacer un bizcochuelo de limón perfecto, incluso si no tenés mucha experiencia en la cocina. Prepará tu mejor tortera desmontable antiadherente, seguí los pasos y disfrutá de un delicioso postre en casa.
Pero antes… ¡Simplificá tus recetas y reducí el trabajo necesario para que te salgan perfectas! En Jovifel tenemos una amplia variedad de productos de excelente calidad para equipar tu cocina.
Receta fácil de bizcochuelo de limón
Ingredientes:
- Harina 0000 – 200 gramos
- Azúcar – 200 gramos
- Huevos – 4 unidades
- Manteca – 100 gramos
- Jugo de limón – ½ taza
- Ralladura de 1 limón
- Polvo de hornear – 1 cucharadita
Preparación:
- Precalentá el horno a 180°.
- En un recipiente, batí los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina (punto letra). Asegurate de batir lo suficiente para incorporar aire y lograr una textura esponjosa.
- Agregá la harina y el polvo para hornear tamizados y mezclá con movimientos suaves y envolventes de espátula.
- Añadí la ralladura de limón, el jugo de limón y la manteca derretida, y mezclá suavemente hasta que estén incorporados todos los ingredientes.
- Verté la preparación en una tortera desmontable antiadherente y llevá al horno durante 30-35 minutos. Cuando esté dorado y al pincharlo con un palito este salga seco, ¡está listo!
- Dejá enfriar y desmoldá. Cubrí y decorá con el glasé que te presentamos a continuación.
Para el glasé de limón:
- Tamizá 1 taza de azúcar impalpable en un bowl mediano. Agregá 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de ralladura de limón.
- Mezclá bien con un batidor de alambre, hasta que la mezcla quede suave.
- Si la mezcla está demasiado espesa, agregá una o dos cucharadas más de jugo de limón o agua, hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Una vez que el bizcochuelo de limón esté completamente enfriado, verté el glaseado sobre su superficie.
- Dejá reposar por unos minutos para que el glaseado se asiente y se seque antes de servir.
¡Listo! Ya tenés un bizcochuelo de limón para disfrutar en cualquier momento del día. Es una opción ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente para disfrutarlo en casa.
Lo mejor de todo es que podés personalizarlo a tu gusto, añadiendo otros ingredientes como semillas de amapola o trozos de frutas frescas. Servilo solo o acompañado de una bocha de helado de limón o con una salsa de frutos rojos.
Recordá seguir los pasos de la receta al pie de la letra y utilizar una tortera desmontable antiadherente de buena calidad. Así, te resultará más rápido desmoldar el bizcochuelo y más fácil la limpieza del molde.
¡Disfrutá de este delicioso bizcochuelo de limón y compartilo con tu familia y amigos!
Equipá tu cocina por completo en Jovifel. Ingresá a nuestra web institucional y descubrí el amplio stock en equipamiento gastronómico de excelente calidad que tenemos para ofrecerte.