Los brochettes de pollo son una excelente opción para quienes buscan una comida práctica, rica y que se luzca en cualquier ocasión.
Ideales para una cena informal con amigos o en familia, estos brochettes se preparan fácilmente en la parrilla circular enlozada, agregando un toque de sabor ahumado que hace toda la diferencia.
Además, podés acompañarlos con guarniciones simples como ensalada de hojas verdes o papas fritas para un menú completo y delicioso.
Desde Jovifel te compartimos una receta fácil de brochette de pollo para 4 personas y algunas ideas para sorprender a tus invitados.
¡Animate a preparar este plato versátil y lleno de sabor!
Receta paso a paso de los de brochettes de pollo para 4
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo (rinde 8 brochettes)
- 1 pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 16 tomates cherry
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Especias a gusto (ají molido, orégano, tomillo, etc.)
- 8 palillos para armar los brochette, pueden ser de madera, que son descartables o metálicos, que pueden ser reutilizados
Preparación:
- Prepará el pollo y las verduras
Cortá la pechuga de pollo en cubos medianos (de unos 3 cm) para que se cocinen de manera pareja. Lavá bien las verduras y cortalas en trozos similares al tamaño del pollo.
- Mariná el pollo
Colocá el pollo en un bowl y agregá el jugo de limón, el aceite de oliva, sal, pimienta y las especias que prefieras. Mezclá bien para que todos los cubos se impregnen de sabor. Tapá con film el bowl y dejá marinar en la heladera durante al menos 30 minutos.
- Armá los brochettes
Insertá los trozos de pollo y las verduras alternándolos en los palillos para brochette. Por ejemplo, empezá con un trozo de pollo, seguí con un tomate cherry, un trozo de cebolla, pimiento rojo y repetí el orden hasta completar cada brochette.
- Cociná en la parrilla circular
Prendé la parrilla circular enlozada y asegurate de que esté bien caliente antes de colocar los brochettes. Cocinalos a fuego medio-alto durante 10-12 minutos, dándolos vuelta cada tanto para que se doren de manera uniforme. El pollo debe quedar bien cocido pero jugoso.
- Serví y disfrutá
Retirá los brochettes de la parrilla y servilos calientes. Podés acompañarlos con las guarniciones, que pueden ser ensaladas, papas fritas, verduras a la parrilla o incluso puré.
Ideas para acompañar tus brochettes de pollo
Uno de los puntos fuertes del brochette de pollo es su versatilidad. Se adapta tanto a un menú saludable como a una comida más copiosa. Aquí van algunas ideas de guarniciones:
1. Ensalada de hojas verdes con vinagreta cítrica
Una opción fresca y ligera para equilibrar el plato. Combiná rúcula, espinaca y lechuga morada, y prepará una vinagreta con jugo de limón, aceite de oliva, sal y un toque de mostaza.
2. Papas fritas crocantes
Si preferís una opción más clásica, las papas fritas siempre son un hit. Podés hacerlas fritas tradicionales usando un conjunto freidor o al horno en una asadera antiadherente para reducir un poco las calorías sin perder sabor.
3. Vegetales grillados
Aprovechá la parrilla circular enlozada para asar algunas rodajas de zucchini, berenjena y champiñones. Rocialos con aceite de oliva y sal antes de cocinarlos para realzar su sabor.
4. Arroz especiado
El arroz es un acompañamiento fácil de preparar. Sumale un toque especial cocinándolo con cúrcuma, comino o algún otro condimento para darle color y sabor.
¿Cómo cuidar tu parrilla circular enlozada?
- Al momento de lavarla, usá una esponja suave y detergente común.
- No uses esponjas de acero o virulana, para no rayar la superficie.
- Cuando estés cocinando y quieras controlar el punto de cocción, intentá no pinchar o cortar dentro. ¡Reducí los riesgos de raspar parrilla circular enlozada!
Preparar brochettes de pollo es una forma fácil de disfrutar de una comida sana, sabrosa y llena de nutrientes. Con estos simples pasos y un buen equipamiento gastronómico antiadherente, estás bien encaminado para deleitarte y compartir con tus seres queridos.
Recordá que si querés llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel, contar con una parrilla circular enlozada te va a ayudar a lograrlo.
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