¿Sos team navideño o team Grinch?
En Jovifel somos fans de todo lo que signifique celebrar, y si es con tus seres queridos ¡mucho mejor!
La cena de Navidad y Año Nuevo son momentos especiales para compartir y deleitarse con comida con sabor de abuela.
Si estás buscando ideas fáciles, rendidoras y originales para las entradas de estas celebraciones, llegaste al lugar indicado.
Te vamos a compartir recetas deliciosas utilizando la versátil Bifera Doble antiadherente, permitiéndote preparar varias delicias simultáneamente.
¿Empezamos?
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Brochette de carne o pollo
Aprovechá la plancha Bifera Doble antiadherente para asar los brochette y darles un toque de sabor con el chimichurri.
La bifera permite cocinar la carne a la perfección mientras preparás el chimichurri en paralelo.
El resultado: una explosión de sabores en cada bocado.
Ingredientes necesarios para 4 personas:
Para las brochettes
- 800 g de carne o cortada trozos pequeños
- 1 cebolla blanca cortada en trozos
- 1 cebolla morada cortada en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en cuadrados de 2 x2
- 1 pimiento verde cortado en cuadrados de 2 x2
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de brochettes (brochetas)
Para el chimichurri:
- 1/2 taza de perejil fresco, picado finito
- 1 diente de ajo, picado bien chiquito
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de ají molido
- 1/4 taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Consejo Jovifel: podés usar pollo o carne de cerdo, o también mezclar diferentes tipos de carnes.
¿Opción vegetariana? Reemplaza la carne por rodajas finas de berenjena.
Preparación para los brochettes
- En un bowl grande, mezclá la carne con las verduras cortadas, el aceite de oliva, pimentón, comino, sal y pimienta. Asegurate de que la carne quede bien cubierta con las especias y dejá marinar durante al menos 30 minutos.
- Precalentá la plancha Bifera doble antiadherente a fuego medio-alto.
- Ensartá los cubos de ternera en los palitos alternando con las verduras.
- Cociná los pinchos en la plancha Bifera doble antiadherente caliente durante 8-10 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente para que se cocinen de forma pareja. La carne debe quedar dorada por fuera, pero jugosa por dentro.
Preparación del Chimichurri:
- En un bowl, mezclá el perejil picado, los ajos picados, el orégano, el ají molido, el aceite de oliva y el vinagre.
- Mezclá bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- Añadí sal y pimienta al gusto. Probá el chimichurri y ajustá los condimentos a tu gusto.
Consejo Jovifel: para servir los brochettes ponelos sobre un plato, rocialos con el chimichurri. ¡Y a disfrutar!
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Bruschetas de palta y huevo
Una opción irresistible y fresca para los lugares que, como en Argentina, las fiestas son en verano.
Además, es una opción rápida y fácil de preparar.
Ingredientes para 4 personas
4 rodajas de pan de campo o similar
2 paltas maduras
2 huevos
4 tomates cherry
Hojitas de perejil
Jugo de 1 limón sin semillas
Manteca, cantidad necesaria para tostar el pan
Sal y pimienta al gusto
Preparación de las bruschetas
- Pincelá con manteca la plancha Bifera Doble antiadherente y tostá las rebanadas de pan (podés hacerlo al mismo tiempo que se asan los brochettes).
- Poné a hervir los huevos en un jarro, durante 12 minutos para que queden duros.
- Pelá y cortá las paltas, ponelas en un bowl y hacé un puré con un pisa papas, sazoná al gusto con el jugo de limón, la sal y la pimienta. Reservar para las Bruschetas.
- Cuando estén listos y fríos los huevos duros, cortalos en rodajas finas, podes ayudarte con un corta de huevos.
- Corta los tomates cherry al medio y reservalos para decorar las bruschetas.
Consejo Jovifel: para que sea más fácil sacarle la cáscara al huevo duro, ponelos en agua fría apenas los retirás del fuego.
Para presentar las bruschetas
Untá el puré de palta cubriendo abundantemente toda la superficie de la tostada.
Decorá con rodajas de huevo duro, el tomate cherry. y las hojitas de perejil.
¡Disfrutá de este nutritivo, saludable y sabroso entrante!
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Quesadillas con champiñones
Sí, así como lo lees. Las quesadillas son versátiles, deliciosas y le gustan a toda la familia.
Puede ser una opción para los más chicos ya que ellos las disfrutan mucho.
Ingredientes para las quesadillas para 4 personas:
- 4 tortillas de quesadillas
- 2 tazas de champiñones, lavados y cortados en láminas
- 1 taza de queso rallado en hebras (puedes usar queso cheddar, mozzarella o tu queso favorito)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, cortada en rodajas finas
- 1 diente de ajo, picado fino
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Dorá la cebolla con el aceite de oliva en una sartén antiadherente, luego agregá los champiñones y el ajo junto con los condimentos.
- Cuando los champiñones y la cebolla estén fríos mezclalos en un bowl con el queso rallado
- Cuando estés por servir calentá las tortillas en la plancha Bifera Doble antiadherente, rellená tortillas con la mezcla de champiñones salteados y queso.
¡Servilas tibias y a disfrutar con la familia!
Date permiso de experimentar con la plancha Bifera Doble antiadherente que te permite combinar sabores en un mismo lugar, ¡solo hay que animarse a probar!
Con estas ideas, tu cena de Navidad y Año Nuevo será todo un éxito.
¡Disfrutá de las celebraciones con estas deliciosas y fáciles entradas que sorprenderán a todos tus invitados!
¿Cómo cuidar tu plancha bifera antiadherente?
- Al momento de lavarla, usá una esponja suave y detergente común.
- No uses esponjas de acero o virulana, para no rayar la superficie.
- Cuando estés cocinando y quieras controlar el punto de cocción, intentá no pinchar o cortar dentro. ¡Reducí los riesgos de raspar tu bifera doble antiadherente!
Recordá que si querés llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel, contar con una bifera antiadherente de buena calidad te va a ayudar a lograrlo.
¡Poné a prueba tus habilidades culinarias y disfrutá de tus creaciones junto a Jovifel! Ingresá a nuestra web y descubrí el amplio stock en equipamiento gastronómico de excelente calidad para equipar tu cocina que tenemos para ofrecerte.