¿Te gustaría sorprender a tu familia y amigos con un postre que combina lo mejor de dos mundos?
Los cuadraditos de zanahoria con un toque tropical de ananá al almíbar son la opción perfecta. Esta receta es fácil de hacer, es deliciosa y perfecta para compartir con tus seres queridos. ¡Es una explosión de sabores que nadie podrá resistir!
Desde Jovifel te compartimos una receta que te hará brillar en cualquier ocasión.
Ingredientes para preparar los Cuadraditos de zanahoria
- 2 zanahorias grandes (340 g)
- 200 g de harina 0000
- 80 g de harina integral
- 2 cdtas de polvo de hornear
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- ½ cda de sal
- Canela al gusto
- 300 g de azúcar rubio mascabo
- 4 huevos
- 2 cdtas de esencia de vainilla
- 240 ml aceite de girasol (1 taza)
- 4 rodajas de ananá en almíbar
- 100 g de nueces
- 100 g de almendras
Ingredientes para el Frosting
- 300 g de queso crema
- Chocolate baño blanco c/n
Procedimiento para preparar los Cuadraditos de zanahoria
- Preparar las harinas: mezclá en un bowl las harinas (harina 0000 y harina integral) junto con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregá canela al gusto.
- Batir los ingredientes húmedos: en otro bowl, colocá los huevos, el azúcar rubio mascabo y la esencia de vainilla. Batí bien. Luego, agregá de a poco el aceite de girasol sin dejar de batir.
- Unir las mezclas: integrá la mezcla de harinas con la mezcla húmeda. Para evitar grumos, agregá las harinas de a tandas mientras seguís batiendo. Reservá.
- Añadir zanahoria y ananá: rallá las zanahorias lo más finito posible y cortá las rodajas de ananá en almíbar en pedazos chicos. Integrá estos ingredientes con la mezcla anterior. Una vez esté listo, sumá los frutos secos (nueces y almendras) y batí bien.
- Precalentar el horno: recordá precalentar el horno a 160 grados centígrados.
- Hornear: verté la mezcla en una asadera profunda antiadherente, de forma rectangular enharinada y enmantecada. Llevá al horno a 160°C por una hora. Retirá del horno y dejá enfriar completamente antes de cortar los cuadraditos de zanahoria.
Consejo Jovifel: cuanto más finita esté rallada la zanahoria, más fácilmente se va a integrar a tu preparación.
Preparación del Frosting
- Batir el Queso Crema:
- Colocá los 300 g de queso crema en un bowl grande. Es importante que el queso crema esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de batir y obtener una consistencia suave y cremosa.
- Con una batidora eléctrica, batí el queso crema hasta que quede esponjoso y sin grumos.
- Derretir el Chocolate:
- En un recipiente apto para microondas o en un jarro antiadherente a baño maría, derretí la cantidad necesaria de chocolate baño blanco. Si lo hacés en el microondas, calentá en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
- Dejá enfriar el chocolate un poco antes de añadirlo al queso crema. No debe estar muy caliente para que no se derrita el queso crema.
- Mezclar el Frosting:
- Añadí el chocolate blanco derretido al queso crema batido. Mezclá bien hasta que estén completamente integrados y la mezcla tenga una consistencia suave y homogénea.
- Si querés un frosting más dulce, podés agregar un poco de azúcar glas (impalpable) al gusto y seguir batiendo hasta integrar.
- Aplicar el Frosting:
- Usá una espátula para distribuir el frosting de manera uniforme sobre cada cuadradito de zanahoria. Podés darle una textura suave o hacer pequeños picos para un efecto decorativo.
- Decorar:
- Si querés, podés decorar con más chocolate blanco rallado, nueces picadas o un toque de canela.
Consejo Jovifel: Asegurate de que los cuadraditos de zanahoria estén completamente fríos antes de aplicar el frosting, para evitar que se derrita.
Con esta receta, tus cuadraditos de zanahoria con un toque tropical de ananá al almíbar se convertirán en el postre favorito de todos.
La mezcla de sabores y texturas es simplemente irresistible. ¡Animate a prepararlos y compartí esta delicia con tus seres queridos!
¿Cómo cuidar tu asadera profunda antiadherente?
- Al momento de lavarla, usá una esponja suave y detergente común.
- No uses esponjas de acero o virulana, para no rayar la superficie.
- Cuando estés cocinando y quieras controlar el punto de cocción, intentá no pinchar o cortar dentro. ¡Reducí los riesgos de raspar asadera profunda antiadherente!
Preparar cuadraditos de zanahoria en casa es una forma fácil de disfrutar de un postre sano y delicioso. Con estos simples pasos y un buen equipamiento gastronómico antiadherente, estás bien encaminado para deleitarte con esta preparación.
Recordá que si querés llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel, contar con una asadera profunda antiadherente te va a ayudar a lograrlo.
¡Poné a prueba tus habilidades culinarias y disfrutá de tus creaciones junto a Jovifel! Ingresá a nuestra web y descubrí el amplio stock en equipamiento gastronómico de excelente calidad para equipar tu cocina que tenemos para ofrecerte.